НаРОДный форум

В прошлом году в одном из комментариев под видео о трех способах маринования острого перца, Ирина Володина оставила свой рецепт, дословно: "Я обычно засыпаю уложенный стоя перец сахаром, сколько влезет в банку, потряхивая ее, а потом заливаю уксусом до верха, Недельку-две постоит и вкусняшка готова."
Меня очень заинтересовал этот рецепт, и я конечно же его приготовила и поверьте, нисколько не пожалела, всю зиму ели с удовольствием! Сегодня вместе с вами будем готовить перец на зиму по этому рецепту.
Вам может показаться, что это какой-то странный и нереальный рецепт, но друзья, поверьте, он того стоит и в данном случае действительно получается очень вкусно! Такой перец прекрасно держит форму, он плотный, при этом кисло-сладкий, остренький, сочный, очень ароматный и нереально вкусный!
Помимо того, что этот перец можно кушать просто так, в качестве аппетитной закуски, я всю зиму использовала его для приготовления различных блюд, где по рецепту был нужен острый перец, а заливку применяла для маринадов, салатных заправок и т.д.
Рекомендую приготовить хоть несколько баночек такой заготовки на пробу, точно не пожалеете! Желаю всем приятного аппетита!

🌶Острый маринованный перец в кисло-сладкой заливке! Рецепт от подписчика!


Игредиенты:
На банку 580 мл:
•~200 г острого перца
•~200 г сахара
•~200 г яблочного уксуса

Смотрите и другие рецепты заготовок с острым перцем в плейлисте "ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ"

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list...
БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list...
БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list...
БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list...
СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list...
БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list...
КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list...
РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLu...
ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf...
НОВЫЕ ВИДЕО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list...

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
Острый перец на зиму - 3 простых рецепта ➫ https://youtu.be/K1K-unxoBFM
Яблочный уксус в домашних условиях ➫ https://youtu.be/U_Pm2PhInIw

От автора видео:
Всем здравствуйте, пришлось немного изменит описание к видео. Что бы не было лишних вопросов и поправок, сразу хочу написать, что я использую зелень -РЕГАН или по простому базелик. Я знаю как выглядит орегано, слушайте внимательно.Честно, уже надоело каждый раз писать в комментах про это.
Правильнее наверное сказать горький квашенный солёный перец.Солить можно любой перец, от остро- жгучего до совсем почти не горького, к такому перцу относиться -цицак. Этот сорт очень красиво и аппетитно выглядит после его приготовления, но ещё раз повторюсь, солить перец можно абсолютно любой.

Цицак Острый перец на зиму

От автора видео:
Вкусно и очень ароматно! Подходит к мясу, рыбе, используется как заправка для первых блюд, можно использовать вместо соли с овощами.... А как вкусно намазать на кусочек хлеба с маслом... Готовится очень быстро. Сделайте - не пожалеете!
Ингредиенты :
Перец болгарский - 300 грамм(количество от размера зависит, у меня 3 штуки)
Перец зеленый (острый) — 50 грамм(4 шт)
Кинза (свежая) — 1 пучок.(40 грамм0
Петрушка - 1 большой пучок (60 грамм)
Укроп - 1 пучок(30 грамм)
Чеснок (очищенный, свежий) — 150 грамм(5 - 6 головок средних)
Соль (с верхам) — 1 ст. л.
Сахар - 2 - 2,5 - ст.ложки
Уксус - 40 мл 6%
Масло растительное - 50-60 мл
Дать настоятся 4-5 дней. Вкус бесподобный! Пробуйте обязательно.

Зелёная Аджика. С этой приправой можно съесть и тарелку

Простой способ заготовки жгучего перца на зиму.

Перец хорошо промыть проточной водой.
Засыпать в стеклянные банки.
Залить до верху девяти процентным уксусом.
Закрыть капроновыми крышками.

Такой перец хранится очень долго.

Видео по ссылке:
Острый перец на зиму Простой способ

ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ СЬЕДАЕТСЯ БЕЗ ОСТАТКА!!!ВЕСЬ СЕКРЕТ В МАРИНАДЕ!!!Рецепт Донской Казачки!!!


ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ СЬЕДАЕТСЯ БЕЗ ОСТАТКА!!!ВЕСЬ СЕКРЕТ В МАРИНАДЕ!!!
Нам потребуется:
перец горький 1кг
перец душистый 5 шт на банку
лавровый лист 2 шт на банку
чеснок 3-5 зубков на банку
маринад на 1 литр:
вода 1 литр
зерна горчицы 1ч.л
соль 4 ч.л
сахар 1,5 ст.л
уксус 9% 50 мл
заливаем два раза!!!

От автора видео:
Горький перец может быть не только горьким,но ещё и очень вкусным!!!
Обязательно сделайте такую заготовку на зиму!
Всем приятного аппетита и вкусной зимы!!!

Горький перец на зиму! Всего пару минут и готово..



Горький перец на зиму.Сушите перцы,Господа!!! Сушите перцы...